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Melanzane gratinate


Ingredienti:
  1.  melanzane
  2.  acciughe salate
  3.  pomodori
  4.  prezzemolo
  5.  olio
  6.  sale
  7.  pepe
  8.  aglio 


Preparazione:
Spuntate le melanzane, tagliatele per la lunghezza e svuotatele di un po´ della polpa. Tritate quest´ultima con i pomodori, l´aglio, il prezzemolo e le acciughe; mescolate il tutto e condite con un pizzico di sale, olio e pepe. Riempite con questo composto le melanzane; mettetele in una teglia, cospargete d´olio e infornate.


Informazioni:
  -  Ingredienti per: 4 persone
  -  Difficoltà: Ricetta Facile 
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