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Seppie in umido con piselli


Ingredienti:
  1.  4 seppie
  2.  150 gr. di piselli freschi o surgelati
  3.  mezzo bicchiere di vino bianco secco
  4.  olio extravergine d'oliva
  5.  sale


Preparazione:
Acquistare le seppie già pulite dal pescivendolo. Soffriggere gli spicchi d'aglio e poi eliminarli. Aggiungere le seppie tagliate a striscioline e dopo un paio di minuti, il vino bianco. Lasciar evaporare a fuoco alto.
Coprire di acqua calda, unire i piselli e cuocere per circa 40 minuti a fuoco medio-basso. Regolare di sale e servire con crostoni di pane abbrustolito. 


Informazioni:
  -  Ingredienti per: 4 persone
  -  Tempo di cottura: 45 min
  -  Tempo di preparazione: 10 min
  -  Difficoltà: Ricetta Facile

 
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